Dieta Ayurvedica para el verano en los tres Doshas
El ayurveda se ocupa principalmente de la energética de los alimentos como medio para equilibrar los doshas. No se enfoca tanto por las necesidades nutricionales específicas, es decir, el contenido mineral, vitamínico y químico de la comida. Desde el punto de vista de la disciplina del Ayurveda, no existe una dieta estándar para todos, ni unas necesidades mínimas diarias. Su objetivo es que los alimentos que ingerimos y la forma en que lo hacemos estén en armonía con nuestra naturaleza. La clasificación básica de los alimentos se basa en los doshas. Esto nos ofrece un simple, pero a la vez amplio, [...]
